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ミートソースって、昔は難しそうなので敬遠してたのですが、トマトピューレを使って作って以来、我が家の定番メニューとなりました。ひき肉と材料全部(野菜)みじん切りにして炒めて、トマトピューレ・トマトケチャップ・水と小麦粉、コンソメスープの素、ワイン、ローリエを入れて煮るだけ。なんかイメージと違うのができたけど、結構簡単、おいしい。...

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美味しそ~ 今度やってみよ♪ ということで、メモっておく 超濃厚!卵黄を○○に漬けるだけ!ヤミツキ卵黄漬け6選!! - macaroni たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、卵黄を劇的においしくする漬けワザをご紹介!漬けるだけでいいので手間なしカンタン!料理が苦手なあなたや面倒くさがりなあなたでも、あっという間に作れちゃいますよ! ※リンク先で紹介されている卵の黄身のおにぎりは...

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自己流ですが、試行錯誤の末、失敗しないで美味しく作れるようになったので失敗しない、簡単に作れる美味しいカルボナーラの作り方材料生卵(卵黄)2個粉チーズ大サジ1弱(好みによって増減)パスタ100g岩塩大サジ1(茹用)お湯2リットル(茹用)ベーコンブロック黒胡椒(多め)岩塩小サジ1(ベーコン炒用)作り方ベーコンブロックを5mm~1cm程度に角切り(拍子木切)するフライパンでベーコンをやや焦げるくらいまで炒めておく(...

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世の中、食と健康に関しても、色々な説が溢れております 信じるか信じないかはアナタ次第 m9(  ̄  ̄) ・・・ではありますが 一応念のため、家で使う塩はすべて岩塩にいたしております。。。 高血圧に減塩はウソ!減塩より「適塩」。大事なのは「天然塩」だった! - NAVER まとめ 世間でずっと「減塩」「減塩」とさわがれて何十年もたちますが、その「塩」と「血圧」の関係には真相がありました・・・そ...

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健康のためにサラダを食べましょうと言いますが、なかなかどうして、サラダって用意するのも食べるのも大変なんですよね。。。 野菜ジュースだったら比較的労が少ないですね。 ※「ジュースにしたほうが吸収が良い」と言う人と「ジュースにしてしまうと吸収が悪い」と言う人がいるようで、どちらの説が正しいのかは不明・・・ まぁ、吸収が良いのならそれで良し、仮に悪かったとしても、まったく野菜をとらないよりはジュースで...

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巷で話題になっているという、『無限ピーマン』あまりの美味さに、食べるのが止まらくなってしまう事から「無限」なんだどか。どうも、材料と作り方を聞いても、いまひとつ、味が想像できない、美味しそうに思えない。で、とりあえず、作ってみた。...

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ステンレス製の中華鍋を買いましたが、実は一緒に鉄製の中華鍋も買いました、やっぱり鉄製のもほしいなと思って(笑) 何を買ったかというと...

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過日、中華鍋を買った話どうやら、中華鍋というのは総称で、片手持ちのタイプを北京鍋、両手持ちタイプを広東鍋というのかな?で、買ったのは、どちらでもなく・・・ジャパン鍋!!(笑)...

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結婚祝には土鍋がオススメという説を提唱していますが、もうひとつ、あると便利だけど、新婚家庭になかなか最初から用意していなさそうなものとして、「中華鍋」というのもありますね。予算のある人は高級な調理器具も贈り物としては良いと思いますが。ビタクラフト ル・クルーゼ 大変喜ばれるとは思いますが・・・高級な鍋・フライパンは当然お値段もそれなり・・・・( ̄□ ̄;)大変喜ばれるとは思いますケドね、たしかに(^□^;)(...

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おお、これ、いいなぁ・・・トウモロコシの粒を一気にごそっと取れる発明がすごい!売れ行きも上々いつも、トウモロコシを食べる時、最初の一列を取り除くのに苦労するんですよね。一列抜けてしまえば、あとは前歯でキレイに食べられるんですが・・・どこで売ってるんだろう?⇒AMAZONにあったしかし、トウモロコシをキレイに食べることにこだわるのは、A型の性格か?!(笑)...

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鍋料理でも、ごはんを炊くのも、焼き物さえも?使えて、簡単に美味しく調理ができる、万能調理器具の土鍋ですが、私が土鍋の中でナンバーワンと思っているのは、銀峯の「墨貫入」です。(墨貫、また貫入ともいう?) ⇒ 土鍋で有名な「銀峯」のHP墨貫入は、細かいひび割れの中に黒い墨が染み込ませてある?作り方は良く分かりませんが、私にとって土鍋のイメージはまさにコレなんですが・・・(子供のころから実家にあったのが...

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#日本は世界で一番食べ物が美味しい国だと思う明星のカップラーメン、『バリカタ』が美味くて最近ハマっています。(AMAZON)明星 バリカタ 濃厚豚骨醤油 どんぶり 1ケース(12食入)スープが美味しくて、つい、つい、飲んでしまうんですよねぇ・・・いかん、塩分取り過ぎになってしまう。そこで、スープを全部飲んでも塩分取り過ぎにならない方法⇒後で水を大量に飲む塩分取りすぎというのは、実は相対的なものだそうで。例えば濃い...

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#日本は世界で一番食べ物が美味しい国だと思ういいね、こういう企画好き!日本はジャンクフードも世界一美味しいんですよね(笑)  ↓【世界一有名な修道女】シスター・クリスティーナに日本のポテチ6種類を食べ比べてもらった外国人にも大絶賛!の一推しはピザポテトなわけで、当然一位を予想したわけですが、意外な結果に・・・人選が特殊だったのかも?(笑)...

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今、「世界一受けたい授業」見てたけど外国人が選ぶハマった日本食ランキング をやっってる本当に、日本には料理の種類が豊富で、美味しい料理が多い国だと思う。多分、世界で一番食べ物の美味しい国だと思う。中国とイタリアは侮れない部分があるけど、ジャンルの豊富さでは日本が圧倒的だろうね同じ種類だけだと飽きてくるけど、日本ではジャンルが豊富なので飽きたら違うものにできる(笑)真面目で研究・努力を欠かさない職人...

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ペペロンチーノは美味しいですね。でも、イタリアでは、「家庭では食べられるてるけど、レストランのメニューには絶対にない」と言う話を時々聞く。どうもピンと来ない。いや、パスタに唐辛子、ニンニク、オリーブオイルだけという作りを考えると、日本で言うかけそばとか素うどんとかそういう事なのかなぁとは思うけど。まぁペペロンチーノのイタリアでの事情はともかくとして、「家庭では食べられるけどレストランでは絶対に出さ...

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