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    こんな夜中に ゴジラ・チャンプルー
    [edit]
    ゴーヤの背中を見ていたら・・・

    なんだかゴジラの背中みたいだなぁと思った・・・

    ゴジラを輪切りにしていく(笑)

    深夜に何故かゴーヤチャンプルーを作っているワタクシ・・・

    ※食べるのは明日です♪
     


    材料は、豚肉・ゴーヤ・豆腐・卵・鰹節 ですが、ゴーヤを刻んでしまえば、あとは材料を全部投入して炒めるだけ

    ゴーヤチャンプルーは簡単にできて、でもすごく美味しいのでいいですね(^ー^)

    自宅で作る時は、贅沢に作ります

    豚肉たっぷり、鰹節も卵もたっぷり、個人的な好みですが、さらに油揚げで体積水増し(笑)

    醤油と塩で濃いめに味付けして・・・

    味見したら美味し~( ^ω^ )

    食べたくなりますが、我慢ガマン・・・

    go_ya.jpg

    沖縄料理は不味いとか特集を組んだ雑誌があったそうですが、味音痴なのだろうか。

    作った事ない人は簡単で美味しいから是非やってみて

    しかし、お子さんには苦くて不評なゴーヤチャンプルー

    ゴーヤの苦みが苦手な人は、ゴーヤだけ一度湯がいてしまうと苦みが薄まります。

    あと、できるだけ薄切りにしたほうが苦くない。

    私は超薄切りが好みですが、苦いのがいいんだ、と言う人は5mm以上の厚切りでどうぞ



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